宝宝的辅食应该这样加（六）

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婴儿米粉

您可能会奇怪为什么我们建议从香蕉开始添加辅食，而不是通常的婴儿米粉。婴儿米粉是高精加工食品，如果没有添加铁或其他维生素就几乎没有营养。由于母乳中铁的含量较低，所以有种普遍的误解，即母乳宝宝需要提早额外补充铁或强化铁的食物。

威廉姆西尔斯医生 (Dr. William Sears) 认为“母乳中的铁以一种高利用度的特殊形式存在，因此其中的50-70%可以被宝宝的肠道吸收进入血液。而强化铁米粉中的铁却仅有4-10%能被吸收。”最新的研究表明，过早添加辅食反而会减少宝宝从母乳中吸收的铁。

那为什么医生总是推荐米粉作为宝宝的第一种辅食呢？他们大多数并不了解宝宝可以很好地吸收母乳中的铁，但是最主要的原因可能是几十年来以来米粉已经习惯性地被当作宝宝的第一种辅食。

肉及其他蛋白质食品　

在宝宝开始添加辅食后，您就可以开始给他肉类。肉类提供了他成长所需要的蛋白质。素食家庭可以用豆腐等其他食物来替代。嫩的炖肉、碎牛肉、家禽肉可以很容易地切成小条或用叉子捣碎，再用肉汁或温水拌成泥。如果宝宝起初似乎对肉不太感兴趣，您可以试着将它混合在一种他已经熟悉的食物中，比如香蕉、红薯或鳄梨。

许多宝宝喜欢豆腐淡淡的味道，把它切成一口大小的小方块让宝宝自己吃，是一个有趣又有营养的方法。如果将它捣碎和宝宝已经熟悉的其他食物混合，其他食物的味道就会占主导。

当您每次给宝宝尝试一种肉时，可以将他喜欢的种类分别包好冷冻，这样当家人的食物不适合宝宝时，您可以很快用冷冻好的肉为他准备些食物。

（未完待续）