母乳分析仪在母乳营养成分检测中的应用（二）

（接上文）

1．3 仪器及检测方法

测量仪器 ：选用“索电SD-120T型母乳分析仪”，其测定原理是利用数字化超声波精密测量技术 ，通过测量母乳声速、声衰减、声阻抗和绝热压缩系数，对母乳主要成分分别建立数

学模型，从而精确检测母乳中的蛋 白质、脂肪 、乳糖 、矿物质、水份和能量含量。

测量方法 ：接通电源，开启数据分析仪 、显示器、检测仪电源开关。在显示器界面打开“母乳分析程序”界面，填写乳母信息(姓名、编号、年龄等) 、乳儿信息等基本资料。将母乳样本置于试管架上，移至检测仪前方靠近吸样管，将吸样管插入样本试管中至底部 ；待显示窗显示 “ready to start”后，按中间“●”键，检测 自动开始倒计时 60 秒；结束后，检测结果 自动显示在信息栏的检查结果中；点击受检者信息栏下方出现的

“输入数据库”即可存人数据库；点击检测记录栏 的本次检测记录栏即可显示本检测结果信息，并点击“打印报告”，报告单显示，点击打印窗即可打印检测报告。

1．4 方法可行性探讨

1．4．1 结 果 准 确 性

取同一母乳标本分为 2 份，密闭储存在 4℃的恒温下 ，采集后 3 ／J,t~ 内，1 份先采用传统实验室测定方法进行营养成分的测定，采用红外色谱法(infrared spectroscopy，IS) 。测定蛋 白质 含 量 、改 良称 重 法 (M odif ication of the G ravim etricM ethod)测定脂肪含量、高效液相色谱法测定乳糖含量以及火焰发射光谱法测定矿物质含量，获得该标本的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质含量的测定结果。另一份同时用母乳分析仪测定蛋白质、脂肪 、乳糖 、矿物质含量，与传统方法测定的结果 比对，误差小于2％作为判定标准。

1．4．2 最高检 测限和／及最低检 测限

分别取 6 种奶粉标本各 10 克，按照 1：1 比例加入蒸馏水 ，配制6 种不同奶粉母液，各母液依次等体积稀释 6 次，直至母乳分析仪未检出，从而判断该母乳分析仪的最高检测限以及最低检测 限。

1．4．3 重复性

从收集到的 10 份母乳标本中随机取6 份母乳样本，各取5m L 混匀，用母乳分析仪分别重复测定 6 次，每次所测得的各营养成分数值 计算 相对标 准偏差 (relative standard deviation ，R SD ) ，从而判断该母乳分析仪的精密度。

1．4 ．4 母 乳稳 定性

取 6 份母乳标本分别放 置在 16℃ 以及 4 ℃ 的恒 温下 ，经过 1 小时、2 小时、4 小时、8 小时、12 小时、24 小时、48 小时储存后 ，测定母乳样品中各成分的含量变化。

1．4．5 回 收 率

取 5 份母乳样品，加入已知浓度的等体积奶粉样品，分别检测加入奶粉前后母乳中各成分的含量 ，计算回收率，计算公式如下 ：

某成分的回收率 = (加入奶粉后某成分 的检测值 一加奶粉前某成分的检测值)／奶粉中某成分的含量 100％

（未完待续）

索电专利产品全自动母乳分析仪包括SD-120T母乳分析仪，SD-7母乳分析仪，SD-7A母乳分析仪,SD-8母乳分析仪,针对亚洲人群,适用于妇幼保健院,体检中心。