母乳分析仪在母乳营养成分检测中的应用（一）

罗晓明 ，柏丹丹 ，冯莉娟 ，金 华 ，王 静 ，陈志云 ，古桂雄

[摘 要]目的 探讨母乳分析仪检测母乳成分的可行性。方法 收集正常乳母分泌的乳汁以及已知营养素含量的奶粉 ，使用“索电SD-120T型母乳分析仪”检测其中营养素含量，分析其检测限、重复性以及回收率等。结果 使用母乳分析仪检测母乳成分，重复性 良好(R SD ≤4％)、回收率高(95 ％ 一99％) 、所需样品量少(3 —5m L )。结论 母乳分析仪可作为一种快速 简单的母乳 营养成分检测工具应 用于临床 。

[关键词]母乳；母乳分析仪；重复性；回收率

母乳是婴儿最佳的天然食品，不仅含有婴儿生长发育所需的营养素，如蛋白质 、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，还含有多种抗体、生物活性物质，为婴儿的免疫系统、神经系统的发育提供坚实的物质基础。

鉴于母乳对婴幼儿的生长发育有着无可替代的作用 ，越来越多的研究学者开始关注母乳中各营养成分价值 ，并致力于探究如何简便快捷的进行测定母乳中各营养成分。但相关文献中少见专门的国产设备能同时对母乳中所有主要成分进行检测的方法学报道。本文探讨了母乳分析仪的方法学可行性 ，对其检测限、重复性以及回收率进行研究，为探寻简便快捷的母乳成分检测方法提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1．1 研 究对象

在 2012 年 3 月 1 日至 2012 年 3 月 31 日期 间 ，按 照 “知情同意、自愿参加”原则，在产后 42 天来院体检时，随机选取l0 例进行纯母乳喂养的汉族健康乳母 ，年龄在 21 ～29 岁，平均24．3 -4-3．6 岁 ，无特殊偏食 、生活安定，仅进行轻型家务活动，同时排除艾滋病 、肺结核等急慢性传染病史，无重症心、肾疾病 ，无精神病 、癫痫，无乳头裂伤 、乳腺炎等哺乳禁忌症。

1．2 样 品采 集

母乳采集 ：于每 日上午 9 ：00 至 1O ：o0 时，用手挤法采集研究对象一次哺乳中间( 即哺乳 5 —7 分钟后) 的乳汁 5m L ，置于干净的试管，供测定用。采集前注意保证乳母安静状态、情绪 良好，仅摄入少量低脂低蛋白液体食物。每名乳母左右乳房各采集 1 份母乳样品。

奶粉收集 ：按市场的供应，收集雅培、多美滋、雀巢 、美赞臣 、惠 氏、贝因美 6 种奶 粉至少 20 m g。

（未完待续）

索电专利产品全自动母乳分析仪包括SD-120T母乳分析仪，SD-7母乳分析仪，SD-7A母乳分析仪,SD-8母乳分析仪,针对亚洲人群,适用于妇幼保健院,体检中心。