母乳分析仪检测乳汁“缺什么”

我国母乳喂养的推广得到了全社会的广泛认同，据统计目前新生儿中90%以上实现了母乳喂养，但是对乳汁质量进行科学的评价一直是临床上的空白，为了满足广大产妇的迫切需求，检测并评价乳汁质量，丰台区妇幼保健院乳腺外科引进一台SD-120T母乳分析仪。

SD-120T母乳分析仪采用先进的超声波分析技术，具有多项发明专利和自主开发的软件管理系统。该仪器测量母乳样品中主要营养成分的含量，给临床医生和妇幼工作者提供了一个强有力的工具，把母乳的营养成分以及变化展现在医务工作者面前，为母乳喂养和辅食添加提供了第一手的科学依据和指导数据。

分析仪为宝宝健康提供保障

一位产后2个月的32岁张女士，由于宝宝吃母乳总是拉稀，大便化验也没见异常。张女士便来到乳腺外科就诊，孙婕医生了解情况后，建议检测乳汁营养成分是否存在异常。经过母乳分析仪检测，张女士母乳脂肪含量7.1g/100g，参考值为（1.80-5.50）；矿物质0.13g/100g，参考值（0.15-0.25）；其他项都正常。

孙婕医生通过结果分析认为，张女士母乳中脂肪含量偏高。由于脂肪是机体能量的重要来源和储存形式，是促进婴儿的中枢神经和脑部发育的重要物质，偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感，影响进食总量，也容易引起脂性消化不良。张女士母乳中还存在矿物质偏低的情况。矿物质是人体重要的组成物质，每种元素均有其重要的、独特的、不可替代的作用。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病；缺铁与贫血；缺锌与生长发育落后；缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。

孙医生建议，张女士应该长期坚持科学合理的摄入营养，比例适宜。在注重全面营养摄入的基础上，还要适当减少饮食中脂肪的摄入。

母乳分析仪用处大

婴儿期是小儿生长发育最快的时期，需要摄入适量的营养素，才能保证正常的生长发育。营养长期供给不足可致消瘦、发育迟缓、体重不增、抵抗力降低易患疾病。而营养长期供给过多时，又有患上肥胖等疾病的可能。

母乳是婴儿期早期最主要或唯一食物的来源，其中的各种营养成分和免疫因子最利于婴儿的消化、吸收并降低患病风险。曾有研究发现我国母乳有以下缺点：1.脂肪含量偏少；2.钙含量低；3.氯化钠含量过多。而母乳质量受乳母的膳食营养摄入水平影响巨大。因此说乳母膳食营养关系到母体和婴儿两方面的健康。短期膳食营养缺失会动用母体营养储备，不会影响乳汁质量，但会影响母体健康；长期膳食营养缺失，既会导致母体营养不足，也会导致乳汁质量变差，进而影响婴儿营养摄入。如果盲目进补，乳汁营养未必均衡，且可能造成母体单一营养过剩，甚至造成肥胖或者产生疾病。依据科学地检测乳汁的营养成分，分析各项营养成分是否存在不足、过剩或比例不合理等问题，来指导乳母合理调整饮食的结构进而改善乳汁质量或辅以添加更有针对性的辅食，可以确保婴儿能够摄入均衡的营养。所以说，做母乳检测就是要告诉产妇母乳成分有哪些过量或者不足，从而促进母乳接近完美，有效的提高母乳喂养。

据悉，母乳质量检测能解决产妇在未知母乳质量好坏的情况下盲目喂养，对膳食营养的盲目改善及对母乳质量的盲目干预；同时母乳是婴儿的最佳食物来源，但母乳本身质量具有很大的改善和提升空间；也对婴儿四个月及以后添加辅食给予方向性的指导。

母乳检测包括了营养学中三大供能营养素以及临床中应用最为广泛的项目，例如，脂肪、蛋白质、乳糖、锌、铁、钙等。

脂肪--重要供能营养素偏低时可能营养供给不足，易产生婴儿湿疹和婴儿虚肿；偏高则可能导致婴儿过早出现饱腹感，影响进食总量。

蛋白质--重要供能营养素

蛋白质缺乏会严重影响小儿的生长发育，长期摄入不足、消化吸收不良或消耗超负荷可能导致蛋白质-能量营养不良，并有可能并发营养性贫血、微量营养素缺乏、易感染和自发性低血糖等症。

乳糖--重要供能营养素

偏低可能营养供给不足，特别低则要关注乳母是否患有乳腺炎等症；偏高可能出现婴儿腹泻，长期偏高可能出现肥胖儿。

能量--乳汁中的总能量

通过脂肪、蛋白质、乳糖的含量能够换算得出。该项目能够直接反映乳汁的供能状况，过低则可能一种或几种营养素偏低，需要进行干预；过高则可能总干物质偏高，水分偏低，母体可注意补充水分。

密度--某种物质的质量与该物质体积的比值

密度不同则乳汁质量不同。一般经验是：乳汁密度与总干物质正相关，与脂肪负相关，与水分负相关。密度偏低可能总干物质低、脂肪过高或水分过高；密度偏高可能总干物质高、水分过低或脂肪过低。

水分--乳汁中的含水量，含量与干物质相反，婴儿摄入必需营养素的一种,如偏低则可能婴儿摄入水分太少，容易上火；偏高则可能总干物质不足，供能不足，营养不足。在人体营养学科中，特别是对于人乳汁成分来讲，“水分”比“脱脂乳固体”更能够反映乳汁成分的营养水平，此检测项目的高低对指导母婴改善营养摄入更具有临床意义。

矿物质--乳汁中的总矿物质

主要与钾、钠、钙、磷等常量元素相关程度大。偏低时应关注微量元素是否缺乏；偏高应关注乳母食盐量是否适量。

1.食物种类齐全多样化。一日以4-5餐为宜，如主食不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等，每日300-500g。

2.供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鱼类、禽类、肉类等可提供优质的蛋白质，每日200-250g。在受经济条件限制的地区，可以充分利用大豆类食品提供蛋白质和钙质。

3．多食含钙丰富的食品。乳及乳制品（如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等）含钙量最高，并且易于吸收利用，每日至少摄入250g。此外，小鱼、小虾米含钙丰富，可以连骨带壳食用。

4.摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品。每天要保证供应500g以上。尤其要多选用绿叶蔬菜。

5.注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法中，煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

6.三餐提供能量占全天总能量比例：早餐占全天总能量的 25％～30％、午餐占 40％、晚餐占 30％～35％。

7.每日能量供给量与各种营养素的供给量应该达到或者接近 DRIs（参考摄入量）中的 RNI。

8.膳食中蛋白质热量占总能量的 13～15％，脂肪占总能量的 20％～30％，碳水化合物占总能量的 55％～65％。