超声母乳分析仪

超声母乳分析仪

    超声波母乳分析仪中的应用，超声波探测技术是利用高频声波与物质之间的相互作用以获取被测物质内部的物理化学性质,声波通过介质时大致表现为三种形式压缩波、表面波和切变波。

    超声波是频率大于20KHZ的声波,通过机械振动在媒质中传播,频率高,波长短。它除了具有方向性好、功率大、穿透力强等优点之外,还可产生一系列的特殊效应,如力学效应、热学效应、化学效应和微生物效应等,另外在工业、农业、医疗卫生、环境保护及国防等方面也发挥着重要作用。

    近年来,超声波技术在食品工业中的应用也取得成功,并逐步展现出广阔的前景。对母乳成分的检测,是利用其在不同介质中的声速存在差异,即声速测定原理进行的。超声波分析依靠超声波特性与材料组成之间的关系来实现,这些关系的形成就需要测量穿过一系列已知组成的样品的超声波特性,找到适合实验结果的经验公式和那些源于超声波穿过材料的理论公式。由于现实中很难找到完全与试验结果相吻合的经验公式,因此该方法精度有限,其预测精度变异系数值只可达到的水平。目前已有多种超声波母乳成分分析仪面世,如保加利亚的LACTOSCAN系列、德国的Eunke以及我国的西奈等。